Coleslaw

Zutaten für 2 Portionen:

1 kl. Weißkohl, in ganz ganz dünne Scheiben geschnitten (2 mm)
1 kl. Mohrrübe, geraspelt
1 halbes Glas Mayonnaise, wahleise weniger Mayo stattdessen Naturjoghurt
1 Teelöffel mittelscharfer Senf
ordentlich Pfeffer
Salz

Zubereitung:

Den Weißkohl in möglichst dünne Scheiben schneiden. Selbige dann zerpflücken, so dass nur noch dünne Streifen übrig sind.
Dann etwa soviel Mohrrübe hineinraspeln, dass der Kohl nach dem Vermischen Orange durchsetzt ist.
Nun Mayonaise/Joghurt, Senf und etwas Salz sowie ordentlich Pfeffer hinzugeben.
Tipp: vor dem Verzehr einige Stunden (2-3) ziehen lassen intesiviert den Geschmack.