Bananenpudding (für ca. 6 Personen)
Zutaten:
6 kleine Bananen
100 ml weisser Rum
200 ml Wasser
500 g Zwieback
6 Eier
10 g Butter
2 EL Preiselbeergelee
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Muskat
Zubereitung:
Den Rum mit dem Wasser verrühren und den Zwieback darin einlegen. Die Bananen zerdrücken. Wenn der Zwieback aufquillt, die Bananen hinzufügen und mit dem Schneidemesser des Mixers umrühren.
Die Eier verquirlen und zusammen mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Muskat zu der Bananen-Zwiebackmasse geben. Alles gut mit einem Schneebesen verrühren. Eine Puddingform ausfetten und den Backofen auf ca. 200°C vorheizen.
Die Masse in die Form füllen, das Ganze in ein Wasserbad stellen und auf der untersten Schiene in 40 Minuten pochieren lassen. Pudding herausnehmen, auf jeden Fall abkühlen lassen. Danach kann man ihn stürzen.
Kurz vor dem Servieren 2 Esslöffel Rum mit dem Preiselbeergelee verrühren und damit den Pudding überziehen.
Zutaten:
6 kleine Bananen
100 ml weisser Rum
200 ml Wasser
500 g Zwieback
6 Eier
10 g Butter
2 EL Preiselbeergelee
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Muskat
Zubereitung:
Den Rum mit dem Wasser verrühren und den Zwieback darin einlegen. Die Bananen zerdrücken. Wenn der Zwieback aufquillt, die Bananen hinzufügen und mit dem Schneidemesser des Mixers umrühren.
Die Eier verquirlen und zusammen mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Muskat zu der Bananen-Zwiebackmasse geben. Alles gut mit einem Schneebesen verrühren. Eine Puddingform ausfetten und den Backofen auf ca. 200°C vorheizen.
Die Masse in die Form füllen, das Ganze in ein Wasserbad stellen und auf der untersten Schiene in 40 Minuten pochieren lassen. Pudding herausnehmen, auf jeden Fall abkühlen lassen. Danach kann man ihn stürzen.
Kurz vor dem Servieren 2 Esslöffel Rum mit dem Preiselbeergelee verrühren und damit den Pudding überziehen.
"Ich glaube langsam muss ich euch erklären, warum die immer durch's Fenster einsteigen:
Ganz einfach bei einem Rennwagen sind die Türen zugeschweisst, damit sie nicht aufgehen."
- Erzähler (I,2) -
Ganz einfach bei einem Rennwagen sind die Türen zugeschweisst, damit sie nicht aufgehen."
- Erzähler (I,2) -