Betrunkene Rindersteaks (für ca. 4 Personen)
Zutaten:
4 Rindersteaks
4 EL Whisky (ersatzweise Weinbrand, )
1 Prise Chili (gemahlen)
2 EL helle Sojasauce
1 EL brauner Rohrzucker
Pfeffer
grobes Meersalz
Zubereitung:
Den Rand der Steaks mehrmals rundherum einschneiden, damit die Steaks sich nicht wölben und die Marinade besser aufgenommenen wird.
Whisky, Sojasauce, Rohrzucker und Chili in einer Schüssel mischen.
Die Steaks leicht pfeffern und in die Schüssel geben und mindestens ca. 2 Stunden in dieser Marinade ziehen lassen.
In einer Grillpfanne zuerst bei starker Hitze auf jeder Seite 1 Minute scharf anbraten und dann bei leichter Hitze ca. 3-5 Minuten leicht weiter braten lassen.
In Alufolie einpacken und einige Minuten ruhen lassen.
Zum Schluss noch mit grobem Meersalz bestreuen.
Tipp: mit unserem Coleslaw schmecken die Steaks noch besser
Zutaten:
4 Rindersteaks
4 EL Whisky (ersatzweise Weinbrand, )
1 Prise Chili (gemahlen)
2 EL helle Sojasauce
1 EL brauner Rohrzucker
Pfeffer
grobes Meersalz
Zubereitung:
Den Rand der Steaks mehrmals rundherum einschneiden, damit die Steaks sich nicht wölben und die Marinade besser aufgenommenen wird.
Whisky, Sojasauce, Rohrzucker und Chili in einer Schüssel mischen.
Die Steaks leicht pfeffern und in die Schüssel geben und mindestens ca. 2 Stunden in dieser Marinade ziehen lassen.
In einer Grillpfanne zuerst bei starker Hitze auf jeder Seite 1 Minute scharf anbraten und dann bei leichter Hitze ca. 3-5 Minuten leicht weiter braten lassen.
In Alufolie einpacken und einige Minuten ruhen lassen.
Zum Schluss noch mit grobem Meersalz bestreuen.
Tipp: mit unserem Coleslaw schmecken die Steaks noch besser
"Ich glaube langsam muss ich euch erklären, warum die immer durch's Fenster einsteigen:
Ganz einfach bei einem Rennwagen sind die Türen zugeschweisst, damit sie nicht aufgehen."
- Erzähler (I,2) -
Ganz einfach bei einem Rennwagen sind die Türen zugeschweisst, damit sie nicht aufgehen."
- Erzähler (I,2) -