Hier sollen Rezepte rein, die gut zur Serie passen, zum Beispiel Barbecue-Rezepte.
Für nicht zur Serie passende Rezepte nutzt bitte den Thread "Andere Rezepte"
Und weil es so schön ist, mache ich hier schonmal den Anfang:
Barbecue
Zutaten:
650 g Spareribs
4 T-Bone Steaks (á ca. 350g)
Marshmallows
4 Maiskolben
Butter
Bunter Pfeffer (grob gemahlen)
Salz
Für die Sauce:
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Ingwerstück
100g Tomatenketchup
1 El Essig
Worchestersauce
2 Tl Senf (scharf)
50g Honig
Zubereitung:
Die Maiskolben etwa 15min. in Salzwasser gar kochen.
Für die Sauce die geschälte Zwiebel, den Ingwer und die Knoblauchzehe fein würfeln, mit Ketchup, Essig, Worchestersauce, Honig und Senf verrühren und würzig abschmecken.
Die auf Spieße gesteckten Marshmallows, die Rippchen, Steaks und die Maiskolben auf den Grill legen. Die maiskolben mehrmals mit Butter bestreichen und salzen.
Das Fleisch mit Salz und dem Pfeffer würzen.
Guten Appetit!
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Und weil es so schön ist, mache ich hier schonmal den Anfang:
Barbecue
Zutaten:
650 g Spareribs
4 T-Bone Steaks (á ca. 350g)
Marshmallows
4 Maiskolben
Butter
Bunter Pfeffer (grob gemahlen)
Salz
Für die Sauce:
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Ingwerstück
100g Tomatenketchup
1 El Essig
Worchestersauce
2 Tl Senf (scharf)
50g Honig
Zubereitung:
Die Maiskolben etwa 15min. in Salzwasser gar kochen.
Für die Sauce die geschälte Zwiebel, den Ingwer und die Knoblauchzehe fein würfeln, mit Ketchup, Essig, Worchestersauce, Honig und Senf verrühren und würzig abschmecken.
Die auf Spieße gesteckten Marshmallows, die Rippchen, Steaks und die Maiskolben auf den Grill legen. Die maiskolben mehrmals mit Butter bestreichen und salzen.
Das Fleisch mit Salz und dem Pfeffer würzen.
Guten Appetit!
"Rosco, ich habe drei Tapferkeitsmedaillen in zwei Kriegen erhalten, aber ich bekomme Todesangst wenn du selbstgefällig wirst!"
- Jefferson Davis "Boss" Hogg (I,1) -
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